Meer landbouwgrond nodig voor bonen dan vlees?

Als mensen meer bonen gaan eten dan vlees, is daarvoor meer landbouwgrond nodig, zei Caroline Van der Plas van de BoerBurgerBeweging onlangs. Bonen bevatten inderdaad minder eiwitten dan biefstuk, maar voor de productie van een kilo vlees is veel meer land nodig dan voor een kilo bonen.