Plantaardige oliën slecht voor het metabolisme?

‘Gebruik alleen olijfolie. Andere plantaardige oliën zijn een ware ramp voor je metabolisme’, zo beweerde gezondheidscoach Anntje Peeters in de Belgische krant Het Laatste Nieuws. De poly-onverzadigde vetzuren zouden schadelijk zijn voor het schildklierhormoon en de glucosetolerantie. Het is onzin. Poly-onverzadigde vetzuren zijn essentieel voor de hersenontwikkeling en de bescherming van de zenuwbanen.