Snel afvallen door in andere volgorde te eten?

Onwaar

Volgens een Franse biochemicus kunnen mensen snel afvallen door de volgorde van hun maaltijden te wijzigen – eerst vezels, dan eiwitten en vetten, en daarna zetmeel en suiker. Dit leidt tot een lage bloedsuikerspiegel, waardoor de kilo’s eraf vliegen. Elk bewijs hiervoor ontbreekt. Sommige voedingsmiddelen doen je bloedsuikergehalte inderdaad sneller stijgen, maar uiteindelijk tellen alleen de calorieën die je opneemt, niet de volgorde waarin je eet.

Gezondheidswetenschap