Nederlander eet steeds minder vlees?

Steeds meer Nederlanders zeggen minder vlees te eten. Er verschijnen steeds meer vleesvervangers op de markt. Toch blijft het bij goede voornemens, want de vleesconsumptie neemt nauwelijks af. Een Nederlander eet gemiddeld 39 kilo vlees per jaar, ruim twee keer zoveel als volgens wetenschappers houdbaar is voor de planeet. Dat getal is al jaren min of meer hetzelfde.