Een paar paddenstoelen per dag halveert de kans op kanker?

‘Het eten van 18 gram paddenstoelen per dag is al voldoende om het kankerrisico met bijna de helft te verlagen’, meldt de website ABC Gezondheid. Dit zou blijken uit een analyse uit 2021 van 17 studies waarin mensen naar hun eetpatroon werd gevraagd. Na verloop van tijd werd gekeken wie kanker kreeg en wie niet. De conclusies zijn zeer voorbarig. De resultaten van de verschillende studies blijken zeer te verschillen. Een oorzakelijk verband is dus niet aangetoond.