Insecten niet veilig voor menselijke consumptie?

Onwaar

Insecten bevatten chitine, dat niet door onze darmen kan worden verwerkt en kanker kan veroorzaken, volgens berichten op sociale media. Insecten zijn daarom niet geschikt om te eten. Chitine zit inderdaad in insecten, net als in champignons en garnalen.   Insecten zijn dus volkomen veilig voor menselijke consumptie.

DPA