Vegan-dieet nadelig voor topsporters?

Een vegetarisch eetpatroon hoeft geen nadelige gevolgen te hebben voor de sportprestaties van atleten. Veganistische voeding daarentegen bevat, in vergelijking met de voedingsaanbevelingen, minder eiwitten, minder vitamine B2, B3, B12 en D, minder jodium, zink, calcium, kalium en selenium. Veganistische atleten moeten dus opletten voor voedingstekorten, zeker als ze op hoog niveau sporten.